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~빅! 샌드위치~*

Min (블로그) 2011.05.25 11:38 조회10,287
요리 요리레시피 출처 http://www.cyworld.com/maincold/6368814

가끔 만화를 보면 큰 고기와 빵들을 들고 마구마구 먹는

 

주인공이 참 부러울 때가 있죠..ㅎㅎ

 

이번에 만든 샌드위치는 햄&치즈 샌드위치를 기본으로

 

보기만 해도 배가 부를 정도로 알차고

 

크게 만들어보고 싶어 시도해봤어요^^

 

기본적인 재료만 알고 있다면

 

작은 빵 , 큰 빵 상관없이 다양하게 만들수 있어요!

 

-재료-

 

*치아비타 (이태리 바게트) 1개

 

*슬라이스 햄 5 장

 

*그뤼에르 치즈

 

(스위스 원산의 숙성치즈)

 

*루꼴라 (로케트,아르골라) 6 줄기

 

비트잎 3장

 

적 로메인 3장

 

청겨자 잎 2장

 

양파 1개

 

토마토 2개

 

블랙 올리브 10알

 

마늘,로즈메리,올리브 오일

 

*마요네즈,홀그레인 머스터드

 

* 로 표시된것 꼭 필요하고요 나머지는 있으면 사용하세요..^^

 

자른 좋아하는 재료로 대처 가능!

 

 

 

 

 

치아비타 빵이에요!!

 

반 으로 갈라주세요.

 

 

마늘 오일은 하루전에 만들어 놓는게 좋아요!

 

( 올리브 오일에 마늘과 로즈메리를 담구면 끝!)

 

 

마늘 오일을 빵에 골고루 발라주세요.

 

 

마늘과 로즈메리를 잡고 빵에 문질러주시면 향이 더욱 좋아져요..^^

 

 

미리 달군 펜에 빵을 노릇하게 구워주세요.

 

 

빵을 굽고난후 조금 식혀주세요 그럼 바삭바삭한 식감이 살아나요.

 

 

마요네즈와 홀그레인 머스터드를 섞어주세요.

 

(홀그레인 머스터드는 씨겨자 라고합니다.)

 

 

 

각종 야채는 흐르는 물에 3번정도 씻고 물기를 완전히 뺴주세요.

 

 

 

토마토를 0.3mm 로 슬라이스 해주세요.

 

 

양파도 같은 크기로 잘라주세요.

 

 

 쟁반위에 행주를 깔고 토마토와 양파의 수분을 빼주세요.

 

 

블랙 올리브는 얇게 슬라이스 해주세요.

 

 

그뤼에르 치즈에요!! 너무 향이좋아요..^^

 

 

 

손질한 재료는 잘 정돈 해주세요.

 

 

중간점검!

 

 

 

이제 재료를 조합해볼게요!

 

빵에 겨자를 섞은 마요네즈를 골고루 발라주세요.

 

 

그 위에 슬라이스 햄을 살짝 접어서 올려주세요.

 

 

햄 위에 양파를 올려주세요.^^

 

 

그 위에 블랙 올리브와 그뤼에르 치즈를 올려주세요.  

 

 

각종 야채를 올려주세요..^^

 

( 루꼴라는 정말 맛있는 풀이에요! 고소한 땅콩 맛도 나고 살짝 매콤하면서

 

아삭 거리는게 일품이죠..^^)

 

 

 

마지막으로 토마토를 올리고 빵으로 덮어주세요.

 

 

완성!!

 

 

 

처음 빵을 들었을때 무거워서... 저 하나를 잡고 먹기엔;;;

 

너무 벅처서 그냥 잘라먹기로 했습니다..^^

 

 

 

 

아! 남은 야채들로 샐러드를 만들어 볼게요!

 

믹싱볼에 올리브 오일과 발사믹 식초를 뿌려주세요.

 

 

남은 야채들을 손으로 먹기좋게 잘라서 섞어주세요.

 

 

 

요건 장식용 토마토..^^

 

 

도마 위에다 올려봤어요! ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 우리집 경비견!! 사랑이 에요!

 

만들고 있는 중간마다 사랑이가 초롱초롱 한 눈빛을 날리더니..

 

결국, 한 조각 얻어먹었죠!! ㅎㅎ

 

 

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최종훈 2011.05.27 10:36
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위에 있는 재료들 중에 집에있는건 양파와 마요네즈뿐..
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김효진 2011.05.27 08:45
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개봐 ㅋㅋ
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김준수 2011.05.27 04:10
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걍 샌드위치가게 가서 하나 사먹을래 너무 어려워
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남윤상 2011.05.27 03:48
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내용 잘 안보고 내려서 결과만본사람?
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강성차 2011.05.27 02:36
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제목은 네이트쪽에서 따로 붙이죠? 타이타닉만하다길래 원..ㅋㅋ
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박용상 2011.05.27 00:32
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사진을 보면서 스크롤을 빠르게 내렸다. 그리고 생각했다. 이런 것을 만드는 여자는 참 매력있을 거라고... 그런데 남자ㅎㅎ 어쩄든 참 맛있고 멋있어 보입니다.
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김보람 2011.05.26 23:18
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샌드위치는 무진장 맛있어보이는데,, 그뤼에르 치즈, 루꼴라, 비트 잎, 적 로메인.....응? 기본적인 재료라면서요ㅠㅠㅠ
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김서현 2011.05.26 22:51
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저 토마토장미 어떻게 만드신거에요?ㅠㅠ
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강성종 2011.05.26 22:18
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난 타이타닉만한이래서 또 뭔 기네스작품인가 했넹;;;;;;
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옥민석 2011.05.26 21:31
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헉......... 제대로 된 샌드위치........!!!!!
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최민호 2011.05.26 21:21
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타이타닉 보고 온분 ?
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성영빈 2011.05.26 20:57
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난왜만들면저렇게안되지...?
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신혜림 2011.05.26 18:15
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반듯반듯하게 이쁘게 자르셨네요 ㅎㅎ 저녁시간이라 군침이 도네요~^^
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김현영 2011.05.26 16:52
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우리집전용셰프로들어와주세요ㅕ
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정아람 2011.05.26 15:47
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셰프님?
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김정은 2011.05.26 15:30
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와..............................................
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김준엽 2011.05.26 15:19
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맛있어보여요ㅎ (근데 서양에서는 흔히 저정도 사이즈로 먹는답니다ㅋㅋ)
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심선영 2011.05.26 15:02
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강아지 너무 귀엽다! ㅠㅠ
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안영훈 2011.05.26 14:09
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타이타닉호가 더 부러운데요?
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이주연 2011.05.26 12:34
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중간점검하는사진밑에 사랑이 ㅎㅎㅎ 귀엽닷 잘보고갑니다~
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